C'est vrai, quand on fait une tarte aux fruits, la pâte est souvent détrempée à cause du jus des fruits...Aujourd'hui, je vous partage un truc de grand-mère pour que votre pâte reste bien croustillante. Mmm !J'ai essayé cette astuce avec une tarte aux poires... et c'est magique ! Le fond de tarte reste bien est de saupoudrer du tapioca sur la pâte avant cuisson. Regardez Comment faire1. Étalez votre pâte à Saupoudrez du tapioca sur la Disposez votre garniture et vos fruits dessus comme d' Faites cuire la tarte selon les indications de la voilà, la pâte de votre tarte aux fruits est maintenant bien croustillante -Facile, rapide et efficace, n'est-ce pas ?Plus besoin de la faire cuire plus longtemps et de risquer la brûler !Et cette astuce évite aussi de devoir passer la pâte au four fond de pâte à tarte est juste croustillant comme il faut, même avec des fruits bien plus, la pâte reste légère !Astuces bonusÇa marche avec une pâte à tarte faite maison, mais aussi celles achetées dans le commerce, fraîches ou verrez que c'est efficace avec toutes les sortes de pâtes salées ou sucrées, brisées, sablées ou pouvez essayer avec tous les fruits d'hiver ou d' exemple, ça marche avec les pommes, les poires, les bananes, les kiwis, les bien sûr, ça marche aussi avec les fruits d' très efficace avec les fraises, les framboises et tous les fruits rouges, les abricots, les pêches et aussi les fruits mélangés...Vous pouvez aussi utiliser cette astuce avec les tartes ou quiches aux légumes qui rendent beaucoup d' le cas notamment avec les courgettes, les poireaux ou les tomates. Pourquoi ça marche ?Si la pâte à tarte devient molle, c'est à cause du jus des fruits. Les fruits sont gorgés d'eau et de problème, c'est que les fruits relâchent toute l'eau pendant la eau vient imbiber la pâte et la rend toute si vous augmentez le temps de cuisson pour laisser l'eau s'évaporer, vous prenez le risque de brûler la tarte et sa qui n'est pas très bon non plus...Le tapioca a le pouvoir d'absorber le jus et l'eau dégagés par les comme si vous imperméabilisiez votre fond de tarte. Malin, n'est-ce pas ?Et rassurez-vous, le tapioca ou farine de manioc ne laisse aucun goût particulier ! Les saveurs de votre tarte ne seront pas tapioca, c'est quoi ?Le tapioca est une fécule qui provient du une racine amère qui pousse en Afrique et en Amérique latine. Il est formé d' qu'avant d'être séché et traité, le manioc est toxique ?Le tapioca est traditionnellement utilisé en Afrique dans de nombreux Europe, on l'utilise souvent comme épaississant pour les sauces ou les Japon, on l'utilise souvent sous forme de petites billes, pour les desserts ou les plats les perles du fait, ce sont de toutes petites billes de fécule de que soit son utilisation, son goût est neutre et il a la particularité de gonfler à votre tour...Vous avez testé ce truc de grand-mère pour avoir une tarte croustillante ? Dites-nous en commentaire si ça a été efficace pour vous. On a hâte de vous lire ! Partagez cette astuce Vous aimez cette astuce ? Cliquez ici pour l'enregistrer sur Pinterest ou cliquez ici pour la partager avec vos amis sur Facebook. À découvrir aussi 21 Astuces de Pâtisserie Qui Vont Vous Simplifier la Vie. Ne Ratez Pas la N°17 !Facile et SANS Sucre La Délicieuse Recette de la Tarte au Citron.